Việt Nam đang từng bước cải tiến công nghệ chế biến hải sản để xuất khẩu sang nước ngoài có tỷ trọng cao ,đặc biệt là công nghệ chế bến nghêu tươi xuát khẩu sảng Italy ko nhập cảng nghêu tươi, sống (HS 030771) từ Việt Nam. Năm 2014 và trong 7 tháng đầu năm nay, Italy cũng không nhập khẩu nghêu đông lạnh (HS 030779), riêng trong năm 2013 Italy nhập cảng nghêu đông lạnh với trị giá đạt 14 nghìn USD.
Italy du nhập nghêu tươi, sống từ 9 nước và nhập cảng nghêu đông lạnh từ 13 nước trên thế giới.
Việt Nam chỉ xuất khẩu nghêu chế biến (HS 160556) sang Italy. Italy nhập cảng nghêu chế biến từ Việt Nam Đứng thứ 2, sau Thổ Nhĩ Kỳ. Trong 7 tháng đầu năm 2015, Italy nhập khẩu nghêu chế biến từ 7 nước sở hữu trị giá đạt 13,087 triệu đô la Mỹ, trong ngừng thi côngĐây nhập cảng trong khoảng Việt Nam đạt trị giá 5,504 triệu đô la, chiếm 42% tổng kim ngạch nhập cảng nghêu chế biến của Italy.
hiện tại, nguồn nghêu vật liệu trong nước ko phổ quát, thành ra những nhà máy cốt yếu chế biến và xuất khẩu nghêu giết mang giá tiền thấp hơn và giá trị mang lại cao hơn so có nghêu đông lạnh và nghêu tươi, sống.
Nguồn tổng hợp